Productos nativos, un orgullo de México

México forma parte del selecto grupo de naciones poseedoras de la mayor cantidad y diversidad de animales y plantas

Texto e imagen: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SEDER)

Cuando hablamos de productos nativos de México, nos referimos a aquellos que su centro de origen y diversificación está en nuestro país.

Al ser un país megadiverso, México ha obsequiado una gran variedad de productos de importancia para la alimentación y agricultura mundial, entre ellos maíz, cacao, vainilla, agave, chile, jitomate y aguacate.

Sabías que… Para que un país sea considerado como megadiverso debe tener por lo menos 5,000 especies endémicas de plantas.

¿Cultivo endémico o nativo?

Se dice que una especie endémica es aquella que existe naturalmente dentro de una determinada región, pero que no existe naturalmente fuera de ella; por otro lado, una especie nativa se encuentra naturalmente en determinada región pero también se puede distribuir naturalmente fuera de ésta.

Productos que México le ha ofrecido al mundo

Los más famosos:

Maíz +27 millones de toneladas

Chile +3 millones de toneladas

Frijol +1 millón de toneladas

Jitomate +3 millones de toneladas

Agave +1 millón de toneladas

Nopal +868 mil toneladas

Tomate verde +824 mil toneladas

Calabacita +564 mil toneladas

Aguacate +2 millones de toneladas

Vainilla +609 toneladas

Los que pocos conocen:

Amaranto +6 mil toneladas

Guanábana +39 mil toneladas

Chía +4 mil toneladas

Girasol +327 mil gruesas

Nochebuena +17 millones de plantas

Pitahaya +10 mil toneladas

Achiote +745 toneladas

Papaya + 1 millón de toneladas

Tejocote +5 mil toneladas

Mamey +25 mil toneladas

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